Réserver. Découvrez la recette de Moussaka sans viande avec Femme Actuelle Le MAG ... Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce que la béchamel soit dorée. 2. Add the garlic and cook another minute. For example, this recipe uses the rest of the eggplant from rosemary olive oil broiled eggplant and the remaining crushed tomatoes from tomato artichoke pasta sauce recipe from two weeks ago. Découvrez la recette de Moussaka, une recette légère sans béchamel, mais toujours aussi savoureuse. Clifton's legendary Tick Tock Diner reopened today after a 10-week renovation with a new look, new menu and a new chef. 16 sept. 2013 - La moussaka version allégée, sans béchamel et d'une rapidité et facilité déconcertante ! #zrdn-recipe-container ul.zrdn-bordered li:before{border:2px Spread the béchamel sauce over the meat and sprinkle the cheese on top. Tuna Cannellini Bean Salad Recipe for One, Single Person Menu Planning Without Losing Your Mind or Budget, https://singleservingchef.com/moussaka-without-bechamel/, 12 thin slices eggplant (about half a small eggplant), generous grinding of pepper and salt to taste. Or, make it all ahead of time, up to the point of putting it in the oven. Un classic de la cuisine Grecque, sans béchamel pour plus de légèreté. Many of the recipes I saw required first making a tomato sauce, then a meat mixture, then the eggplant, and finally assembling the entire thing together. Voila! This dish only takes about 20 minutes to make. A classic Italian favorite featuring tender eggplant, a rich tomato sauce, and gooey, melted mozzarella. I use this dish all the time. #poulet. Your email address will not be published. There are more recipes at the bottom of the post to help with the beef. Let the onion cook for five minutes on medium-low heat, until it softens and the fragrance starts to waft through your kitchen. Puis à nouveau béchamel, aubergine, viande puis enfin béchamel. Remuez sans arrêt pendant cette cuisson (15 min environ). Ajouter à mon panier. Les placer sur une plaque de four, avec un papier de cuisson. Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. Peel the potatoes and cut them into thin slices. Quick, slightly spicy, and served with a classic caprese salad of tomato, mozzarella, and basil. I had a recipe for a Jewish Eygptian version of moussaka without bechamel, (or messa’aa) but the first try needed more tweaking. #Gateau au yaourt Add the eggplant slices to the hot oil and cook for a minute on each side (it should be lightly colored, but not brown). Salt them. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! Recette Moussaka : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation ... le persil, l'assaisonnement et le bouillon. Ajouter les aubergines dans le faitout et mélanger délicatement. facile. Bon appétit ! Je me suis inspirée de nombreuses recettes lues dans Marmiton et j'ai contourné la difficulté de la béchamel grâce au fromage blanc... Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Bake the moussaka for 30 minutes, or until bubbling. Required fields are marked *, /* Recettes > plat principal > plat unique > moussaka > Moussaka légère sans béchamel ! Repurpose Israeli salad and turn it into a full meal. Add the cooked meat mixture on top. Like nutmeg, cinnamon, ginger, and cloves it’s one of those warm/spicy ingredients that can add a little kick or a savory flavor depending on how you use it. Spread the sliced eggplant on a cutting board and sprinkle it with kosher salt. Il en existe plusieurs variantes, toutes ayant en commun les aubergines, la viande hachée et la sauce béchamel enrichie d'oeufs et/ou fromage. However, a little menu planning can go a long way toward fixing that problem. Une recette de Moussaka sans béchamel… qui permet de mieux maîtriser la teneur en glucide. [CDATA[*/#mc_embed_signup{background:#fff;clear:left;font:14px Noto Sans}

/*]]>*/, Single Serving Chef ● Delicious food for one person. ), and chicken. 16 oct. 2019 - Découvrez le tableau "Recette moussaka facile" de privé sur Pinterest. mint, and … My way is easier. On est pas loin de la recette originale de la Moussaka grecque qui selon mes sources peut dans certains cas contenir des pommes de terre. Préparer les aubergines : 2 tranchées dans la longueur et les autres en petits dés. And, it’s a lot less work than you may think. La recette vient de Kaouther. Voir plus d'idées sur le thème moussaka facile, recette moussaka facile, recette moussaka. You could even make quiche or a mini-meatloaf in it. You end up with several delicious meals,  a lot less waste, and it’s far more budget friendly too. This recipe is also a product of a bit of advance planning. A Taste of Greece, River Edge : consultez 133 avis sur A Taste of Greece, noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor et classé #1 sur 30 restaurants à River Edge. Then arrange the remaining eggplant on top. Enfin, dernière question qui revient souvent : la moussaka, ça se fait avec ou sans béchamel ? Cinnamon and nutmeg, a touch of garlic and onion, tender eggplant, and tomatoes make a rich, delicious moussaka without the heavy bechamel sauce. Moussaka légère sans béchamel. Couches intercalées d'aubergines et de boeuf haché, dans une sauce à la tomate, le tout recouvert d'une épaisse sauce béchamel et gratiné au four. Recette Moussaka sans béchamel. Des conseils et des idées pour retrouver le plaisir de manger sans frustration. My cousin made this for me eons ago and I’ve been hooked ever since. If you buy something through a link, I will earn a commission. 30 min. #zrdn-recipe-container ul.zrdn-solid li:before{background-color:#f37226}#zrdn-recipe-container ul.bullets li:before, Eggplant that’s so soft it practically melts in your mouth. Du riz, de la semoule ou de la polenta accompagnent bien ce plat. Remove the eggplant, place on paper towels, and pat dry. Put the dish in the toaster oven and bake for 15-20 minutes. #zrdn-recipe-container ul.zrdn-counter li:before{color:#f37226}#zrdn-recipe-container .zrdn-tag-item a, #zrdn-recipe-container .zrdn-tag-item{color:#f37226}#zrdn-recipe-container{border-style:dotted}#zrdn-recipe-container Ingrédients (4 personnes) : 2 aubergines, 2 tomates, 2 courgettes... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Your email address will not be published. Then rinse the salt off and pat dry. Then, put the baking dish in the fridge, and cook it when you’re ready. Lay the slices of eggplant on paper towels, sprinkle lightly with salt, and set aside for 30 minutes to … A base d'aubergines et de viande hachée. 560 Kcal (4.5/5 - 2 votes) 101; Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page. Et je vous propose de la remplacer par une crème au yaourt, qui convient parfaitement à cette recette alliant aubergines, pommes de terre et bolognaise, et pourquoi pas quelques courgettes. À accompagner de salade verte pour le supplément fraîcheur. Les laisser un peu égoutter en préparant la suite. This version uses more spices, has better flavor, and is much easier to put together. » Moussaka à la sauce blanche (béchamel) au menu. Couvrir de fromages râpés et enfourner pendant 20mn. Despite the name, this isn’t a spice mixture; it’s from a berry. 1. Heat 2T of the olive oil in a frying pan large enough to hold the eggplant in one layer. Si on veut vraiment rester dans l’authenticité, pour cuisiner la moussaka grecque traditionnelle, Il faut s’y prendre à l’avance et commencer la préparation dès le matin pour une dégustation le soir. Vegetarian Eggplant Sandwich for One Person. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Je vous conseille à tous de l'essayer, chez nous elle a été très appréciée car elle est vraiment savoureuse. It’s great for mini-moussaka (like this recipe), mac and cheese, peach crumble, triple chocolate cake, brownies, or ginger pear bread. Pan fry some almonds in olive oil and add that to the meat mixture in the pan, Top the moussaka with a mixture of yogurt, garlic cloves, olive oil, salt, and chopped cucumbers (sort of a tzatziki without the dill), Substitute potatoes or zucchini for the eggplant, Add some chopped green pepper to the meat mixture. Ce moussakas sans béchamel est le moussakas que les femmes de Smyrne avaient l'habitude de faire avant que la béchamel soit connue chez elles, c'est à dire au début du 19ème siècle. Layer the bottom of a small (6 inches or so) baking dish with half the eggplant. Heat olive oil in a large skillet or pot over high heat, then cook the garlic and onion for 2 minutes. Back to the drawing board! First salt and fry the eggplant (or broil if you’d prefer), then cook the onion and garlic, add the meat, tomatoes, and seasoning, layer it all together and bake it. Les badigeonner d'huile d'olive au pinceau, saler, poivrer. Ça apporte le côté gourmand, gratiné, et avec la feta ce petit twist fromager qui donne tout son caractère au plat. 15 min. Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 4 parts. Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8). Well Egyptian Moussaka is closer to a traditional Greek Moussaka (sans bechamel) than other Middle Eastern variants. Preheat the broiler. la recette Moussaka légère sans béchamel ! Remplir le plat par couches alternées comme ceci : 1/3 d'aubergines, 1/2 de viande à la tomate, chapelure, 1/3 d'aubergines, 1/2 de viande à la tomate, chapelure, 1/3 d'aubergines, béchamel, fromage râpé. Too much work and too many pots and pans to clean up. Laver les aubergines, ôter les pédoncules, les couper en tranches dans le sens de la longueur (1 cm d'épaisseur). Sauvegarder et Ajouter à mon panier Add the eggplant slices to the hot oil and cook for a minute on each side (it should be lightly colored, but not brown). Sprinkled with rosemary and topped with melted parmesan. Remove the eggplant, place on paper towels, and pat dry. Ajouter la sauce tomate, la coriandre, l'ail écrasé et le persil, saler. Dans un faitout faire revenir les oignons avec dans une cuillère d'huile d'olive puis ajouter la viande. And since it’s pretty, you don’t need an extra serving dish (one less thing to wash). 18 août 2017 - La moussaka version allégée, sans béchamel et d'une rapidité et facilité déconcertante ! Les cuire à la vapeur (8 min environ). 5 ou 0. Rinse the eggplants with plenty of water and squeeze with your hands, to get rid of the excessive … Recouvrir de la moitié de rondelles d’aubergine puis la moitié de la viande. We also tried the spanakorizo ($6), a spinach rice pilaf with feta, lemon, and black pepper, and the anginares moussaka ($11), artichoke heart moussaka layered with caramelized onions, herbs, and three Greek cheeses, and topped with béchamel sauce. Moussaka légère et rapide sans béchamel Il y a 7 ans La recette de la moussaka allégée, pour se faire plaisir sans culpabiliser … Avec ou sans béchamel, telle est la question. I just love moussaka, but the traditional version is just too much work for one serving. Add the onion to the pan, and add the additional 1T of oil. The dish goes in the oven, the microwave, or the broiler and it’s dishwasher safe too. Just add eggplant, egg, and a pita. The 71-year-old Art Deco diner … #Gratin Dauphinois Découvrez la recette de Moussaka légère sans béchamel à faire en 45 minutes. The aubergines are sliced into thick circles and fried, to achieve a crispy exterior and juicy fleshy interior, and like greek moussaka, the Egyptian one is layered then baked after assembly. Make a quick salad or some rice and you have dinner. La moussaka existe donc sans béchamel ! Réserver une table Axia Taverna, Tenafly sur Tripadvisor : consultez 123 avis sur Axia Taverna, noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor et classé #1 sur 39 restaurants à Tenafly. Voir plus d'idées sur le thème Recette, Recettes de cuisine, Cuisine et boissons. #chocolat 9 nov. 2020 - Découvrez le tableau "Recettes salées" de nelly sur Pinterest. Étaler comme vous pouvez le fromage blanc (dans tous les cas, il s'étale tout seul durant la cuisson). C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Cook for 10 minutes until the meat is browned. Et là notre réponse à nous c’est évidemment avec ! Return the lamb to the pan, add the wine, and cook, stirring occasionally, until almost completely … Place a rack in middle of oven; preheat to 475°. h4{color:#000}#zrdn-recipe-container ol.zrdn-bordered li:before, La vraie moussaka est préparée sans béchamel c’est plutôt une sauce blanche à base de yaourt et de fromage.