Crèmes & Mousses au Thermomix. 15 g c’est limite, ça donne effet Danette. Merci de votre réponse du coup j’ai attendu mais ça a fonctionné , moumayoub a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours, Super recette ! atlas67 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois, Belle recette simple et surtout facile à réaliser. J’ai mis 2 œufs et 15g de maïzena pas de cacao sur MCC et 25mn de temps de cuisson sinon elles étaient liquides. Quelle marque de chocolat vous utilisez svp? Au chocolat praliné !!! Je n’y avait pas pensé ! Je vous remercie, Non pas d’agar agar, juste de la maïzena comme dans la recette. Crème au chocolat Placer le fouet dans le Verser le lait puis le reste des ingrédients dans le Fermez le sans mettre le gobelet et en plaçant le panier dessus pour éviter d'éventuelles éclaboussures. Il va fondre progressivement et aromatiser la préparation. Et ça a l’air d’être délicieux ! Mes enfants non plus n’aiment pas le chocolat noir, c’est pour cela que je remplace par le nesquick, audrey_95 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois. Pour ne pas avoir la "peau", cette pellicule de surface qui concentre un peu plus le chocolat et qui se fige au froid. Mon fils en raffole . 2 Délayez-les avec le lait chaud, remettez le tout dans la casserole, faites le chauffer jusqu'aux premiers bouillons sans cesser de remuer (ne surtout pas faire bouillir). Programmez 10 min / 100° (TM31) ou 98° (TM5) / Vit 2,5 Dès que c'est terminé enlever le fouet et verser dans des petits pots. 2-Ajouter le sucre glace, le cacao en poudre et les jaunes d'oeufs et mélanger 20 sec/vitesse 4. Moi elle est tres liquide et je respecte les doses pareil pr la vanille ?? Le bol est chaud ? Un œuf et 10 gr de maïzena. Elle accompagne à merveille notre démarche pour tendre vers le zéro déchets ! Il faut prolonger la cuisson dans ce cas? Vraiment comme les laitières. , Bonsoir, et avec toutes les sortes de chocolat à patisser que l’on trouve maintenant on peut varier les saveurs …. 9 mars 2020 - Crème au chocolat de ma grand mère, une recette de la catégorie Desserts & Confiseries. Préparation : 5 min. D abord parceque ça m a permis de faire assez de pots pour la semaine et qu ensuite la texture et le goût étaient parfait! Programmez 10 min / 100° (TM31) ou 98° (TM5) / Vit 2,5 Dès que c'est terminé enlever le fouet et verser dans des petits pots. La laitière peut retourner traire ses vaches! Dans le bol du Thermomix, mettez le chocolat coupé en morceaux et mixez 10 sec en fonction turbo. Miamlove a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 1 an et 7 mois. Si vous cherchez un côté acidulé, foncez pour les fruits. blanc, lait, praliné, amande, etc …. Je ne veux pas que ce soit liquide comme les danettes. Merciii. Pour votre recette creme de ma grand mere au chocolat blanc au thermomix vous pouvez utilisez le livre PDF Thermomix avec 1200 recettes. Praliné c’est top! Ajouter de l’extrait de café à votre convenance jusqu’à obtenir le parfum souhaité. Déposer une recette. Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Repos : 2 h minimum. Exactement comme « la laitière ». Les 10g c est pas facile à peser. Programmez 10 min / 100° (TM31) ou 98° (TM5) / Vit 2,5 Dès que c'est terminé enlever le fouet et verser dans des petits pots. Merco☺, Je vous en prie autant pour une prochaine fois , Oph3 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois. Vteb a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 1 an et 9 mois. 29 août 2017 - Crème au chocolat de ma grand mère, une recette de la catégorie Desserts & Confiseries. Bonjour. Peut-être augmenter le temps de cuisson, ou alors rajouter de la maïzena. La crème pâtissière au café : dans un bol, versez la crème encore chaude. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Sophie06270 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois, Excellente recette, ok j’ai voulu faire une photo avec les pots pleins…. Après il faut penser à utiliser le lait à Température ambiante (surtout si on utilise Monsieur Cuisine au lieu de Thermomix) Le temps de chauffe pour MCC ou MC+ est long : Le mien a mis 5 minutes pour atteindre les 90°. Je double les doses par contre pour plus de quantité celles ci sont au chocolat au lait car le noir un peu trop fort a notre goût, je ne mets pas de sucre dedans. Veuillez orienter votre appareil en mode paysage. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Je ne comprends pas car j’ai suivi à la lettre la recette j’essaierai à nouveau, Je lai dit plus haut mais ca m’est déjà arrivé qques fois. Ingrédients : jaune d'oeuf, farine, maïzena, lait, sucre, chocolat, crème fraîche. ... Crème renversée au caramel. 15min à 90deg vitesse 3 et voilà le résultat. Les crèmes sans œufs excellentes , Bonjour, je ne comprends pas mais ma crème est granuleuse la texture est parfaite par contre en doublant la cuisson avec le monsieur. Facile et rapide à réaliser, elle est onctueuse et gourmande. Je prend la balance du mr cuisine quelle ést votre recette a vs ? Je fais au moins 2 fois par semaine avec le chocolat, le cacao, 10g de maïzena et 1 œuf mais 12 min avec le gobelet. J. Ai fais cuire 25 min en tout et sans avoir doublé les doses!!! Perso je ne mets que 50 g de sucre quel que soit le choix du chocolat. Mais j’opèrerai pour le temps de cuisson. Tarte grand mère aux mirabellesSalade de fruits : nos idées originalesTarte Tatin à l’ananas et au rhumSorbet, glace, crème glacée : quelle est la différence ?Régalezvous avec cette recette : Mousse au chocolat façon ma grand mère . J’ai pris le même chocolat que vous. Un délicieux pain gâteau, économique et délicieux. Mélanger au batteur électrique les 2 oeufs entiers et le jaune, avec le sucre glace et le chocolat fondu refroidi (fondu au bain-marie ou au micro-ondes avec 1 cuillère à soupe d'eau) ou l'extrait de café. Coucou tout le monde ! J ai utilisé du chocolat à 70% du coup pas besoin de chocolat amer en poudre. Je pense qu’il faut adapter la quantité de sucre selon le chocolat. Est-ce que le problème que la crème soit liquide ne vient pas du fait que certaines mettent le gobelet doseur et d’autres non ? Quatre-quarts. Si vous êtes en quête de gourmandise, chocolat, caramel et vanille seront toujours là. J’espère que cela vous sera utile. Placez le couvercle, et appuyez plusieurs fois sur la fonction turbo pour les pulvériser. Dsl, Bonjour Idem je viens de la faire et c’est super liquide… je vais recommencer je pense, Je l’ai faite également un œuf et 10 gr de maïzena , elle est très liquide c’est comme si j’avais préparé des chocolats froids à boire, dommage……. Je décline d’ailleurs cette recette avec toute sorte de chocolat à pâtisser, et à part le chocolat blanc qui est plus complexe, les autres sont toujours bien réussies. Premier essai très concluant! Et je ne mets donc pas de poudre de cacao c’est bien ça ? Merci pour cette recette!! ... Fondant au chocolat sur crème anglaise à la vanille ... Excellente crème anglaise Ma suggestion : Au lieu de 2 œufs, j'en ai mis 3. bonjour, pour moi, 10 g de Maïzena, ça n’est pas suffisant. Avec du chocolat a 70prcent, pas de cacao en poudre,1 seul oeuf et 10g de maïzena comme conseillé dans les précédents commentaires. 2020 - Découvrez le tableau "Creme chocolat thermomix" de Brigitte DOUAY sur Pinterest. Bonjour oui je ne le mets que lorsque j’utilise du chocolat noir, J’ai essayé avec de la pralinoise, j’ai trouvé ça écœurant. Cuire 10 min/90°C/vitesse 3. Vous n'avez pas trouvé votre bonheur ? En refroidissant elle épaissit mais pas comme voulu. Ah mince j’avais pas vu votre comm… J’ai mis 20min Et c’est liquide , A priori au top ! Bravo ! Mes enfants n aime pas le chocolat noir. Je vais acheter de nouveaux pots, histoire d’avoir des pots vides en réserve. Je viens de tester une variante sur la base de cette recette, celle de crème à la vanille. Et ben c’était un franc succès moi qui ne suis pas très fan des crèmes très chocolatées pour le coup ça a adouci le goût sans pour autant trop sucrer Agrémenté de quelques chouquettes made in thermomix On a adoré à vos bols les amis! Moi aussi elle reste liquide avec MCC quelqu’un a une solution?? J’ai suivi les commentaires des autres personnes à savoir mettre seulement 1 oeuf et 15/20gr de maïzena. En 25 minutes, c’est nickel Je laisse le gobelet doseur. On peut le préparer le soir dans le but de n’avoir plus qu’à le cuire ce matin au réveil. Alors comme je ne fais jamais rien comme on me le dit et que je n’avais pas de chocolat noir j’ai fait un peu à ma sauce ^^ J’ai remplacé le chocolat noir par du chocolat blanc et j’ai rajouté 20 g de chocolat amer en poudre…. Bjr oui comme je double les doses je double aussi le temps de cuisson , Oups c’est pour ça que ça ne prend pas la gourde…. Pourquoi? Verdict quand ça aura bien refroidi , J’ai mis 2 œuf et c’est rester liquide, je recommencerai avec 1 seul pour voir, Nanalou14 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 1 an et 8 mois, Ici, on adore cette recette. Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 2 oeufs, 100 grammes de chocolat noir, 1 cuillère à soupe de cacao amer, 15 grammes de maïzena et 30 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Merci d’avance, Kokliko a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 1 an et 9 mois, Alors, cette recette… Je la fais toutes les semaines depuis quelques semaines ! Bonsoir avez vous le Thermomix ou un autre robot tel que MCC? Je confirme. !, maelle_12 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois, J’ai suivi la recette indiquée concernant les ingrédients et les quantités. Cc une amie m’a trouvé la solution En fait je doublais les quantités pour en avoir plus mais elle m’a expliqué que le bol ne chauffait pas autant dans la partie haute ! Merci de votre réponse. Pour les pots ,j’acheté la moutardes maille en petit verre cela fait de joli pot de crème avec couvercle que l’on peut emporter. Cookomix n'est pas affilié ou sponsorisé par Vorwerk. Et la que ce soit le goût ou la texture c’était parfait , Oliju87- a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois, Recette simple et Super rapide Pour ma part je n ai pas mis de sucre et c est très bon ! Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Et je les garde 1 semaine environ sans soucis de conservation. Cela m est arrivé 1 ou 2 fois que finalement cela ne soit pas la consistance voulu mais je pense que c est plutôt un pb de balance. Crème au chocolat de ma grand mère, une recette de la catégorie Desserts & Confiseries. Et devinez ! Etaler le reste de la crème sur le dessus et les bords, façon bûche … Coté conservation comptez 3 jours maxi au frigo dans un récipient hermétique. Bonjour, j’ai suivi à la lettre et c’est super liquide… d’après votre expérience du coup je suis à la lettre les ingrédients mais je ne mets qu’un seul œuf et je rallonge la cuisson à 20min ? Bonjour Je mets uniquement le couteau mais pas le fouet sinon la texture est complètement différente , La lame 4 couteaux ? J’ai testé auj et c’est super liquide…. Bonjour pour ma part je mets directement au frais. Cuire. La même quantité de chocolat, soit 100 grammes! pensez vous que je puisses faire recuire svp? Mélanger dans un bol le chocolat en poudre et la maïzena avec deux cuillères de lait froid. Merci à cookomix !! 2. Ils restent liquides . Bonjour, bizarre, même avec du lait demi-écrémé, je n’ai jamais de crème liquide. bonjour, je confirme crème au chocolat praliné c’est top…. Elles ont toutes les deux des souvenirs de crème au chocolat que leur grand mère leur servait dans ce joli service. J’ai pourtant mis 2 grs agar agar et doublé la maïzena et rallonger la cuisson Comment faire pour l’epaissir Merci pour vos conseils, Modamine17 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois, Juste extra! Très contente du résultat. 2018 - Crème au chocolat de ma grand mère au lait végétal, une recette de la catégorie Desserts & Confiseries. Plus jamais je n’achète des crèmes desserts dans le commerce. La crème pâtissière au chocolat : dans la crème chaude, incorporez du chocolat haché grossièrement. Etaler une partie de la crème sur la génoise, puis rouler. Vous le supprimé simplement ? Est ce que je peux mettre le chocolat noir pâtissier et du nesquick a la place du chocolat amer ? Un seul œuf et 10 gr de maïzena, du lait entier. Oui liquide mais quand même un peu épais (comme une crème pâtissière) et oui ça durcit en refroidissant ! Fondant au chocolat au lait et fruit de la passion, Légume minceur : 20 alliés à inscrire au menu, Les meilleurs aliments détox pour soulager son foie, Des recettes de soupes détox pour se faire du bien. C’est un dessert podium chez nous, pas un raté et maintenant je ne mets même plus la maïzena dans la recette. La texture est parfaite. Je vient de finir mes 10mn mais très liquide j ai remis 5mn a voir, J ai testé avec vos modification et super. Pourtant j’aime le praliné. Sortir le beurre quelques heures avant pour le ramollir. Comme une recette de grand-mère. Yvette Carine Ogah dans Gâteau au chocolat sans beurre ni sucre; Reneleau Evelyne dans Yaourts au Varoma (Thermomix) Vitaline dans Pâte à pizza; Ibrahim dans Flan au caramel (Multidélice) Ibrahim dans Flan au caramel (Multidélice) Jamel FEKI dans Le cake de ma grand-mère; Étiquettes Ca m’arrive parfois qu’elle soit liquide. J’ ai fais 2 creme jai remplacer le chocolat par du chocolat au lait dans cette recette et fait une creme bounty et creme chantilly au batteur , Houlala mais c’est trop mignon !! C’est ce que je vais faire il faut que je boive d’abord tous mes chocolats froids. On aurait vraiment dit les petits pots en verre de la laitière. Insérez le fouet dans le bol et ajoutez le lait, le sucre, la maïzena, les œufs et le cacao puis programmez 14 min à 90°C en vitesse 3. On fait cette recette au moins deux fois par semaine depuis plusieurs semaines maintenant. Bonjour j’ai testé ajd et liquide qui a une idée ? Préparer le café et le laisser refroidir.Séparer les blancs des jaunes. Je réduis systématiquement la quantité de sucre de toutes les recettes proposées Et très souvent le beurre aussi sans que cela change la réussite de la recette !! Mélanger dans un saladier la farine et la maïzena, puis délayer petit à petit avec une partie du lait froid et ajouter la crème... 40 min. Quelles recettes détox d’hiver pour bien démarrer l’année ? Facile et rapide à préparer, cette recette de crème au chocolat au Thermomix fera fondre les petits et les grands dès la première cuillerée. Voir plus d'idées sur le thème Creme chocolat thermomix, Recette, Recettes de cuisine. Avec du lait 1/2 écrémé qui sort du frigo ou non ça dépend. Il n’y a pas plus rapide et délicieux Faite hier après-midi, Dégustation hier soir. 5 avr. Merci Car ma crème est plutôt liquide…, Bonjour Oui recette suivie à la lettre sauf temps de cuisson. hummmmm. Bonjour, Pourriez vous me dire où vous avez trouver vos pots je les trouves super Merci et très bonne journée, Bonjour. On peut le déguster pour le goûter ou le petit déjeuner avec du bon beurre et de la confiture maison dessus et un bol de chocolat chaud. Une délicieuse crème vanille au Thermomix que l’on peut agrémenter selon ses goûts : pépites de chocolats, morceaux de cookies, smarties, spéculoos etc…. Bonjour je ne comprends pas je suis la recette à la lettre et mes crèmes sont toutes liquides. Il faut retenter ma chere Fatiha! J ai juste fais un petit changement sur cette super recette! 50gr chocolat noir et 50gr chocolat praliné! Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.Connectez vous en 1 clic ! Moi cela fait deux fois que j en fait a la vanille et au choco et elles st tres liquides avec les proportions données que faire ? Astuce Mélanger tout en laissant sur le feu. C est bien liquide quand on tranvase et ça devient consistant en refroidissant ? Une recette de ma grand-mère. J achete plus de yaourt en magasin. Ingrédients pour 6 personnes : 125 g de chocolat Lindt A Cuisiner 70 % Cacao® 40 cl de lait; 35 cl de crème liquide Sans doubler les doses et en gardant 20 min de cuisson. Moi non plus! Versez la crème dans des pots et laissez refroidir à température ambiante. Mon mari préfère même ceux la que les vrais . Bref, merci , Moi aussi trop liquide,comment faire a part agar agar je n’en ai pas, 2 fois que je les fais et toujours pareil ça reste liquide !! Je fais cela et elles sont vraiment très très bonnes. Depuis bien longtemps….Je teste tous les parfums: Café, Amande, Praliné, caramel (un délice)…..Facile à faire et un délice! Si vous faite un nouvel essai, dites nous la méthode employée et le nouveau résultat , Lu dans les autre commentaire avec le MCC la personne à mis 25min/90°/V3, Merci je ressaye demain je vous dirais merci et bonne nuit. Vous ne mettez que le chocolat à 70% sans mettre de poudre de cacao! Apres pour le fait qu’elle soit liquide, cest une énigme. Mélanger le sucre avec les jaunes, ajouter le beurre puis les blancs montés en neige.Tremper les biscuits dans le … Recette simple, facile et rapide avec votre robot Thermomix de vorwerk TM5 et TM6. . Cookomix est une plateforme communautaire pour consulter et échanger des recettes adaptées au Thermomix ® qui est une marque déposée de Vorwerk. Je ne sais pas d’où cela vient!! Je viens de la faire, très liquide malgré agar et maïzena 30 au lieu de 15grs. Aussi un régal! Oui c’est ca. Ajoutez dans le bol le sucre, la Maïzena, le lait et programmez 14 mn / 90°/ vitesse 3. Cuisson : 5 min. Bonjour la mienne est un peu trop liquide que faire ? Placez le couvercle, et appuyez plusieurs fois sur la fonction turbo pour … Concernant cette Crème au Chocolat qu'elle laissait prendre au frais dans un grand saladier, aucun de nous, si ma mémoire ne me fait pas défaut, ne voulions être servis en premier! J ai le compact cook pro. Mettre le reste du lait et le sucre dans une casserole, et porter à ébullition. Un delice En plus, j etais ravie car mon premier essai de creme (mais à la vanille) avait été un vrai échec, car trop liquide. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Moi j’ai essayé comme la recette et sa reste liquide avec mr cuisine. Cassez le chocolat en morceaux et placez-les dans le bol du Thermomix. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins. . Envie d'un dessert léger et fondant ? Avec ceux la et la recette de semoule au lait ca nous fait nos desserts de la semaine. Mettre 100 grammes de chocolat blanc coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 8 sec/vitesse 8.Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Je désespere je n’ai jamais le résultat annoncé. Super idée. MySaveur, … Bonsoir Je l’ai ai fait au MCC cette après midi et tjs liquide après 6 h au frais. !, merci pour la recette. Quand vous dites que ça devient consistant, c’est vraiment comme les flans dans les pots en verre de la laitière ? Ou on laisse reposer à température ambiante ? © cookomix.com Tous droits réservés © 2020 - Mentions Légales - Aide. Ajoutez la recette manquante. À la vanille j’y arrive nickel mais liquide au chocolat, je comprends pas!! Pour le coup, dans cette recette ,la maïzena a toute son importance. Bonjour, j’ai également pris du chocolat a 70% mais j’ai rajouté le chocolat en poudre et je trouve trop noir ! Crème au chocolat Placer le fouet dans le Verser le lait puis le reste des ingrédients dans le Fermez le sans mettre le gobelet et en plaçant le panier dessus pour éviter d'éventuelles éclaboussures. Essayez 100g de chocolat une grosse c s de cacao amer 500g de lait 1/2 ou entier 1 oeuf 10g de maïzena pesee sur une autre balance pour être sur 1 bonne c s de sucre 12 min 90 vit 3 avec le gobelet Mais ça se solidifie plus une fois au frigo, Alors moi aujourd’hui j’étais perturbée par la naissance de mon petit-fils ! Bonjour vous les placé directement au frigo après les avoir mis en pot ? Excellente crème qui n’a rien n’a envier à la marque très connue ! Votre crème ne s’est pas figée après passage au réfrigérateur ? Bonjour, je ne comprends pas, je n’ai jamais eu le problème …êtes vous sure de votre balance? Merci, Mettez vous de l agar agar avec ma cuisine connect ?! Quand le lait bout, ajouter le contenu du bol dans la casserole. Compotée de fruits d'automne et ses madelaines. Maïzena Farine pour Lier sans Gluten Fleur de Maïs 400g, Trudeau 5050692 Set de 4 ramequins en Silicone, Fuchsia/Gris/Menthe/Corail, Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 2 oeufs, 100 grammes de chocolat noir, 1 cuillère à soupe de cacao amer, 15 grammes de maïzena et 30 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Bonsoir, J’y ai pensé mais pas encore eu l’occasion d’essayer ! J’ai testé hier mais elles sont très liquide, Moi aussi très liquide. Par contre chocolat blanc: sans intérêt selon moi! . Mistere et boule de gomme. J’ai suivi les conseils. Texture parfaite . Vanessa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois. Une recette que je fais très régulièrement en utilisant du chocolat bio 72% et du lait entier pasteurisé de mon producteur de lait bio.